Asya mutfağı...
Kore dizisi izleyen her genç kızın gönlünde anlamsızca taht kurmuş bir mecra. İçeriğini merak edip araştırdığında "Ay bu mu?" diyorsun, hatta başka ünlemler de eşlik edebiliyor bazen. Ama iştahlı iştahlı o yemekleri tüketmeleri "Bende mi sorun var acaba?" diye de düşündürmüyor değil hani. Vereceğim tarif tam olarak Asya ya mı ait yoksa teğet geçmişi mi bilemem. Lezzet olarak muhteşem olduğuna eminim sadece.
Araştırmaların sonucu ulaştığım sebzeli noodle tariflerinin yeme alışkanlıklarım dahilinde tüketemeyeceğim malzemelerden olduğuna karar verdim (brokolili noodle pek iştahımı açmadı açıkçası). Tüketmeyi daha çok tercih ettiğim malzemeleri içeren bir tarif ile huzurlarınızdayım. Tam olarak Asya'ya ait midir? Bilmiyorum. (Sadece doğru bilgi vermek adına söylüyorum bunları. Bilmediğim konu hakkında ahkam kesmek istemiyorum) Emin olduğum tek şey var çok lezzetli. Biraz zahmetli ama değiyor. Zamanınız bolsa, yeni şeyler denemek istiyorsanız istek listenize bu tarifi alın derim.
Malzemeler:
- 1 Adet Tavuk Göğsü
- 1 Paket mantar (400 gr)
- 2 Adet Kaliforniya Biberi
- Noodle
- Soya Sosu
- Susam Yağı
- Zeytin Yağı
- Köri
Yapılışı:
- Biberler ve tavuk göğüsleri ince ve uzun kesilir
- Mantarlar ince ince kıyılır.
- Susam yağı yoksa zeytinyağı ile tavuklar pişirilir. Pişen tavuklar kenara alınır.
- Yine zeytin yağı ile mantarlar pişirilir ve pişince onlar da kenara alınır. Aynı işlem biberler içinde tekrarlanır.
- Ayrı bir tencerede kaynayan su içerisine noodlelar atılır ve arzu edilen yumuşaklığa kadar pişirilir.
- Tüm malzeme geniş bir tava içerisine alınır . 5 kaşık soya sosu tavaya ileve edilir (dileyenler köri de atabilir) ve 1-2 dakika pişirilir.
- Noodle da tava içerisine ilave edilir ve biraz alt üst edildikten sonra ateşten alınır
- Yemeğimiz servis için hazırdır,
Bu yemeğin tek yorucu tarafı tüm bileşenlerin ayrı ayrı pişirilmesi. Yoksa basit bir yemek, biraz el oyalıyor sadece.
Afiyet olsun :)
Görsel Anlatım:
